歴史探偵

昼時は行列必至の名店。

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広島で“讃岐うどん”を食う…。讃岐うどんは四国・香川でしょ、という声が聞こえてきそうですが、すごい名店がありました。香川のうどんにも引けを取らない、もしくは香川の平凡な店になら、余裕で勝ってるんじゃないか、というクオリティでした。

お店の名前は「讃岐うどんはやし」。職場からはすぐなので、最近、うどんを食したいときは必ずここに行きます。

でも、12時前後になるとすごく混むので、自分は11時半ごろに行くようにしています。すると店内はガラガラです。

でも、まあ讃岐うどんは回転早いので、少しくらい待っていいのなら、12時ごろでもいいんですけどね。

これがそのうどん。この写真はぶっかけおろし（中）390円です。

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で、うどんが本当に美味しいんです。

讃岐うどんなので、コシがあって食感が快感なのはもちろんのこと、表面がツルツルしてて、喉ごしがいい。こんなうどんは初めてでした。

喉ごしいいことが、ここまでうどんの満足感を高める、というのは初めて知りました。

壁にはこんな案内も。

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こちらのお店の人は、本場讃岐の「さぬきうどん技術研修センター」で修行を積まれたそうです。道理で、美味しいわけだ。

讃岐うどんは確かに美味しいんですが、炭水化物以外は摂取しづらいのが、泣きどころ。せいぜい、天ぷら・コロッケの類いをチョイスできるくらい、ってところが多いと思います。

でもここは野菜の小鉢も取れるんです。

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これ、特に女性客には有り難いんじゃないかな。

あと、何故かは分かりませんがとり天が異常に美味いです。

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めちゃジューシーで、パサパサ感が一切なし。うどんと合わせてこちらも試してみてください。

ティッシュペーパーが常備されているのもポイント高いですね。

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ラーメン店でもそうですが、自分としてはティッシュあるだけでポイント2割増しです。やはり食後は、サクッと口周りを拭きたいところ。

お店のスタッフさんは女性中心で、接客もとてもいいです。

あと、PayPayが使えるのも嬉しい。広島ではPayPayが営業攻勢をかけているのか、クレカ使えなくてもPayPayだけは使える、というお店、多いです。PayPay使えることでさらに魅力2割増しだな。

広島で讃岐うどんってなかなか発想しないと思いますが、うどんを食べたくなったら、ぜひこのお店、トライしてみてください。

趣味の歴史、地理ネタを中心にカルチャー全般、グルメについて書いています。